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Presentata stamani la XIII Edizione della manifestazione “Grande Accoglienza”, per la promozione della professionalità degli addetti ai servizi commerciali e alla ristorazione.
Presenti il Presidente Bruno Marziano, l’Assessore provinciale allo Sviluppo Economico Nello Lentini, il Presidente della Confesercenti Arturo Linguanti, il delegato dell’Accademia della Cucina Angelo Tamburino ed il delegato nazionale dell’Assoartisti Prof. Paolo Giansiracusa.
Arrivata alla sua tredicesima edizione, “Grande Accoglienza” è un evento promosso dalla Provincia regionale di Siracusa in collaborazione con la Confesercenti.
“Tredici edizioni e li dimostra tutte”, ha affermato il Presidente Marziano. ”Durante le quali - ha continuato - si è passati dalla promozione dell’impresa e del lavoro a quella più attuale come la promozione e la valorizzazione del territorio attraverso le sue peculiarità enogastronomiche.”
“ Dal moscato all’olio, dagli agrumi alla produzione dolciaria. Con questa iniziativa siamo riusciti ad intrecciare – ha detto ancora Bruno Marziano – una serie di obbiettivi che vanno dalla valorizzazione del fattore umano alla qualità del prodotto in una visione di insieme simbiotica e sinergica”.
Arturo Linguanti ha voluto ringraziare il Presidente della Provincia Bruno Marziano per la grande sensibilità dimostrata negli anni ed ha ricordato insieme al Professor Paolo Giansiracusa come l’idea di cultura si sia sposata con successo all’idea di prodotto con l’iniziativa “Filo di Aretusa”, cioè una mostra itinerante di opere d’arte nelle attività commerciali, “Quasi come uno scambio vitale – ha detto Giansiracusa – fra cultura e prodotti commerciali”.
Anche l’Assessore provinciale allo Sviluppo Economico Nello Lentini ha voluto infine sottolineare come “la valorizzazione del prodotto e del territorio viaggi attraverso un rinnovato entusiasmo come fosse il primo anno dell’iniziativa ed un più largo respiro attraverso un’accoglienza più moderna e più infrastrutturata”.
La manifestazione si articola in tre sezioni: La prima è denominata "Professionalità e Cortesia"; la seconda "Servire Siciliano"; la terza "Gastronomia Tipica Siracusana".
Complessivamente saranno assegnati 24 premi di 250 euro a dipendenti prescelti sulla base di segnalazioni fatte direttamente dai consumatori e da un'apposita commissione di valutazione.
In ogni edizione di "Grande Accoglienza" sono state promosse iniziative tese a valorizzare e ad incentivare il consumo di alimenti e bevande di qualità della terra di Sicilia.
Dopo le arance, i limoni, il moscato di Siracusa, la dolciaria tipica siracusana, quest'anno è la volta dell'olio di oliva, che è componente essenziale nella nostra gastronomia.
Sull'olio di oliva la Confesercenti da anni ha condotto una battaglia affinché nei ristoranti fosse servito rispettando etichettature e tracciabilità. Esse oggi sono un obbligo di legge.
"Grande Accoglienza", inoltre, premia, in ogni sua edizione, personalità che si sono distinte nel campo della cultura, dell'arte, del giornalismo, delle professioni e dei mestieri.
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